想吃凉拌粉在家做,价值两千元的秘制凉拌汁,配方和做法都告诉你菜谱频道

一到夏天,就不想做饭,尤其是中午在厨房里待半个小时,就像蒸桑拿一样。孩子开学了,在学校吃午餐,龙宝一个人在家也不好做饭,最近午餐都是吃凉拌米粉。之前看朋友吃盒装的凉拌米粉,一盒要15块钱,有点吃不起的感觉,也没什么配菜,还不如自己在家做的凉拌米粉好吃呢。


龙宝给闺蜜分享过一款凉拌酱汁,很受欢迎,是家里亲戚以前开早餐店的时候用的配方,当时花了2000块买的,确实要比平时自己调制的好吃很多。今天就给大家分享一下这款秘制酱汁做的凉拌干米粉癫痫病治那家好,需要准备的食材有:干米粉 一小把,凉拌汁 适量,配菜:萝卜干,酸豆角,酸芥菜,辣椒酱,葱花。


先给大家分享一下秘制酱汁的做法,早餐店的凉拌酱汁每次都是做一大盆的,一般家庭吃不了那么多,放久了也不太香,所以龙宝就把分量等比例缩减了。先做油泼辣子,一大勺食用油烧热到冒烟,放1分钟降温,倒入装有2勺辣椒面的碗里,一边倒油一边搅拌,再加2汤匙生抽,1汤匙香醋,小半勺的白砂糖,半勺的盐,一汤匙的椒盐粉,适量的白芝麻混合均匀备用。油泼辣子和椒盐粉是癫痫病呼和浩特哪家治的好凉拌酱汁的关键,千万不要少。要是家里有可以干磨的料理机,可以把白芝麻一半磨成粉,会更香一些。做好的凉拌酱汁尝一下咸度,如果不够咸加一点点盐。


第一步:准备一小把干米粉,大概是3两的样子,这里是一个人的分量。早餐吃凉拌米粉也挺省事,我们一家四口一个星期能吃掉6斤干米粉。


第二步:烧一锅热开水,干米粉放到锅里大火煮上5分钟左右。


第三步:干米粉沈阳治儿童癫痫,去哪好煮到水变白色,用筷子夹起来比较软,手指甲掐得断的程度就可以关火了。


第四步:准备一盆冷水,干面粉捞出来过一遍水。这一步是为了给干米粉降温,防止粘黏在一起。


第五步:倒掉碗里的水,放上喜欢的配菜,淋上2汤匙凉拌酱汁,撒上葱花,尽情享用吧。凉拌的干米粉爽滑劲道,比起闻着臭,吃着香的螺蛳粉,凉拌干米粉更胜一筹,家里人都说比螺蛳粉好吃多了。


干米粉如何治疗癫痫频繁发作最好吃的做法,一星期吃掉6斤,劲道爽滑,比螺蛳粉香多了。想吃凉拌粉在家做,价值两千元的秘制凉拌汁,配方和做法都告诉你。


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