秋天此菜5毛钱一斤,便宜好吃去秋燥,蒸包子最好吃鲜美又多汁菜谱频道

秋天此菜5毛钱一斤,便宜好吃去秋燥,蒸包子最好吃鲜美又多汁

我家住在黄河入海的地方,这里从茫茫的盐碱滩成为了现在山东的主要城市,也是最年轻的土地。有茫茫的大海,有丰富的石油资源,有着宽阔的土地。


住在北方,气候到了秋后就是干燥的,饮食上我们也会多吃一些滋润去火的食材,来滋润身体。冬瓜就是很不错的一种蔬菜,可以说种一棵就够一家人吃的。现在正是冬瓜上市的小儿癫痫治疗药物季节,菜市场也才5毛钱一斤。冬瓜含有丰富的维生素以及矿物质,常吃可清热生津去除燥热等。而冬瓜也有抗衰老的作用,排出毒素让皮肤光滑细腻、洁白如玉。这样好的蔬菜,我们用它蒸包子,鲜美多汁特别好吃,赶紧试试吧。


所用材料:面粉600克,冬瓜半个,五花肉适量,葱末少许,姜末少许,盐适量,酱油1勺,花生油1勺。

做法步骤:


第一步:面粉加入酵母粉和水北京癫痫病医院怎么样 和称软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状。面粉和水的比例大约是2:1的比例就可以。


第二步:五花肉丁放到锅里煸香,加入葱末姜末盐,然后烹一勺酱油炒匀倒出。冬瓜去皮,切成小丁,加少许盐去掉多余的水分,用手捏去水,放入到肉馅中。


第三步:搅拌均匀即成,这样拌的馅比鲜肉的香,油脂可以裹住冬瓜不出水。


第四步:面团发酵好以早期癫痫病应该如何治疗呢后,拿出揉光,揪成小剂子,擀成包子皮,包子皮不要太薄。


第五步:拿一个包子皮,放上馅料,馅料的多少可以随意。


第六步:顺着边捏紧,全部包好以后,放到盖帘上,盖上湿布静置二次发酵,发酵好之后,就可以准备上锅蒸了,大火蒸25分钟就可以出锅,胖乎乎的包子,鲜美多汁特别好吃,这馅的包子很适合秋冬季节。


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1,面团和水的比例也不是一概而论,面粉的湿度和吸水量都会影响面团和水的比例,可以视情况适当的添减。

2,冬瓜含有很丰富的水分,在做馅的时候,尽量的要把水分去掉,不然就会成汤了。

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