胖人该多吃此菜,低脂低热量,一盘不到5元钱,口感酸爽有滋味菜谱频道

今天为大家分享一道好吃的低脂菜,韭菜和豆芽的烹饪方法,绿豆芽和韭菜热量都是非常低的,买绿豆芽的时候一定要仔细的看清楚,售卖的绿豆芽一般都是放在清水中浸泡,这样看上去比较新鲜,口感也会更好,如果看到豆芽的头上有一些黑点或者黑色的根,这就是不新鲜的了,千万不要买回来。


韭菜在选择的时候一定要选看上去嫩绿色的,另外细叶韭菜比宽叶韭菜味道会更好,再就是看一下韭菜的根部,如果能够直立站立起来,说明是比较新鲜合肥专业治疗癫痫病医院哪个好出土的,选择这样的韭菜来烹饪会更好,否则老了的韭菜炒出来的味道非常柴,咬不烂。


【食材准备】​

绿豆芽,韭菜,香醋,生抽,盐,鸡精。

【烹饪步骤】​

①首先把绿豆芽买回来之后放入清水中,加入一勺盐去浸泡十分钟,然后把它冲洗干净,控干水分。


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②把韭菜最外面的一个短叶子和尖部的黄叶全部去掉,然后切成1.5cm的段备用,注意炒青菜的时候,韭菜不要切的太短,否则在夹的时候就比较困难,吃起来不方便。


③提前搭配一个料汁,在碗中加入生抽,香醋,盐,搅拌均匀,调配好之后备用。

④锅中倒入植物油,油温六成热,先放入豆芽开始煸炒,煸炒的过程中快速翻拌,让豆芽受热均匀。


⑤等豆武汉靠谱癫痫病医院,这家效果好芽菜断生之后变得比较软一点,再加入韭菜,快速的加入料汁一起去翻拌均匀。


⑥等全部炒熟就可以关火,最后再加入鸡精翻拌均匀,这样一道非常好吃的豆芽炒韭菜就做好了,酸咸开胃,特别好吃,喜欢就做来试试吧!


【烹饪小提示】

⒈做这道菜一定要提前把料汁调配好,同时放入锅中,因为这道菜炒的时间很短,如果一样一样放调长春专业癫痫病中医院料会耽误时间,容易把把菜品炒过。

⒉​放入菜的顺序很重要,豆芽比韭菜难熟,一定先放入绿豆芽去炒,等快熟的时候再放入韭菜。




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