【豆泡炖鸭块】豆泡炖鸭块的做法豆泡炖鸭块怎么做

材料:盐、花椒(首选四川的红花椒)、蒜、嫩姜、新鲜红辣椒、醪糟(发酵用。当时我忘了,后来才加上)  桂皮一小块、大料(八角)几小粒、冰糖几粒、鸡精一小匙、洋葱一。



做法:

1、嫩姜用刷子刷洗干净,掰成稍小一点的块块(以后吃的时候一次取一块就够了),控干水份。

2、新鲜的红辣椒哪里看癫痫病好呢择去蒂,捡去有虫眼及烂的不要,清水洗净控干水。

3、蒜瓣剥皮洗净控干水。

4、洋葱剥去外皮洗净干大块。

5、烧半锅开水(具体用量根据泡菜坛子的大小而定),将小半袋盐(尽量要咸一治疗癫痫病最好的西药是什么?些,因为随后要放进蔬菜会耗去大量盐份)倒进去,至盐化、水凉(上上图中的水就是已经烧开并加了盐的盐水)。


6、将所有材料放进泡菜坛里子,盖上小盖子(我家泡菜坛子没有小盖子,我用吃时用的纸盘子剪成合适的大小来代替人得羊癫疯治疗。这是为了防止每次开盖取泡菜时水槽里的水掉进去的。),再盖上外面的盖,在水槽里加满水,到此为止,前期的准备工作就结束了。