孜然烤羊排的做法,孜然烤羊排怎么做好吃养生菜谱

编辑: 浏览:次

   前几天还跟表弟吹嘘,说自己行走厨房从来没有受过伤。结果今天早上开果酱,竟然被玻璃渣划破手指,当时痛觉都没有了,只感受到血在往外浸。

  虽然受伤不能碰水,还是毅然决定要做一个大菜来补补,毕竟流血了 °(°ˊДˋ°) °

  我说的大菜就是烤羊排啦!你们不要一看到羊排就被吓到了,其实烤羊排很简单,只要选一块带油皮的新鲜好羊排,你就成功了99%。

  丰富的油脂滋出来,羊排才能油皮金黄酥脆,肉嫩得能流出汁来~

石家庄癫痫哪家医院好

  虽然羊排不管是拿来红烧、香煎、手抓,都好吃得不行。但如果你像千米饮食网小编一样就爱猫着不动弹,那就烤呗。

  - 孜然烤羊排 -

  [ 食 材 ]

  羊排、孜然粉、辣椒粉、姜、桂皮、八角、花椒。

  孜然烤羊排的做法:

癫痫病要怎么治疗效果比较好;">

  1.洗干净的羊排放入高压锅,撒点桂皮、花椒、八角、盐、姜片,加水没过羊排。羊排选外层有一层油皮的比较好。

  2.高压锅大火上汽后,转小火10分钟。没有高压锅,用普通的锅煮半个小时,能用筷子轻易捅穿羊肉,就可以啦。

  3.将压好的羊排捞出沥干,晾凉。好香好香,已经想吃了肿么办?

  4.撒盐、孜然粉、辣椒粉,给羊排按按摩,再刷点油。用量根据个患上癫痫病不能吃哪些食物人口味,抹好放半小时。

  5.锡纸垫在烤盘上,码好羊排,再盖上一张将锡纸。用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失,口感发柴。

  6.烤箱200度上下火,烤20分钟。没有烤箱的孩纸,用不沾平底锅小火慢煎,味道也是极棒哒~

  7.烤20分钟后,烤箱转上火,把锡纸打开,将羊排有一层油脂那面朝上,继续烤8~10分钟。目的是上色和将外皮烤脆。

荆门羊羔疯哪家医院效果好">

  8.外皮烤得焦黄后,出炉喽~重口味的千米饮食网小编,入口前还重新再撒了点调味料,迫不及待开啃。

  羊排油皮酥脆,里面的肉嫩到不行,真正的外酥里嫩~

  这样烤出来的羊排不需要味道浓重的酱汁,只需要简单的盐和孜然。喜欢的再撒点辣椒粉,味道就香得要上天了。

  吃完羊排,手受伤的阴霾也一扫而空。

  果然这世界上没有什么烦心事是一顿美味解决不了的。如果有,那就吃两顿。

相关阅读

羊肉家常做法大全及注意事项

烧烤类饮食吃法大全禁忌事项